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L’Yonne se distingue par la diversité de ses sous-territoires. Au nord, l’Auxerrois alterne vignobles et forêts, tandis qu’à l’est, l’Avallonnais étire ses plateaux calcaires jusqu’aux portes du Morvan. La Puisaye, terre de bocage et d’étangs, contraste avec les vallées viticoles du Tonnerrois, où le Serein creuse des méandres entre les vignes. Plus au sud, la Forterre déploie ses collines boisées, propices aux balades silencieuses.
Les activités s’adaptent à ces paysages. Les cyclistes privilégient les voies vertes du canal de Bourgogne, tandis que les pagayeurs explorent les méandres de la Cure. Les amateurs d’oenotourisme préfèrent les circuits organisés autour de Chablis ou Irancy, où les domaines proposent des dégustations dans des caves voûtées. Pour une immersion plus large, le Tour de Bourgogne à vélo permet de relier ces territoires en plusieurs étapes, avec des hébergements locaux à chaque halte.
Une sélection d’hébergements indépendants est à venir sur Hotehello, pour découvrir l’Yonne depuis des adresses tenues par des hôtes connaissant chaque recoin du département.
Yonne fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté.