Aisne

L’Aisne se partage entre deux visages : celui d’une campagne céréalière où les blés s’étendent à perte de vue, et celui d’un territoire marqué par l’histoire, où les collines de la Thiérache croisent les forêts de Retz et de Saint-Gobain. Le bocage de Thiérache, avec ses haies vives et ses prairies, contraste avec les 120 000 hectares de grandes cultures du Laonnois, où les champs de betteraves et de colza dessinent des motifs géométriques.

Les amateurs de patrimoine trouveront leur bonheur dans les églises fortifiées de Thiérache, dont certaines datent du XVIe siècle, ou dans la cité médiévale de Laon, perchée sur sa butte avec sa cathédrale gothique et ses remparts. Plus au nord, le Chemin des Dames et la Caverne du Dragon rappellent l’âpreté des combats de 14-18, tandis que le château de Coucy, en ruines depuis 1917, offre un paysage saisissant de pierre et de mémoire.

Pour les activités en plein air, l’Aisne mise sur ses 200 km de voies vertes, dont la Scandibérique traverse le département sur 200 km, reliant les bords de l’Oise aux collines de la Thiérache. Les cyclistes y croisent les randonneurs sur les chemins de mémoire, tandis que les forêts de Retz et de Saint-Gobain abritent des parcours de VTT et des sentiers équestres. La vallée de l’Oise séduit les amateurs de canoë-kayak ou de pêche, et le Familistère de Guise, unique au monde, propose une plongée dans l’utopie sociale du XIXe siècle.

Gourmands et locaux se retrouvent autour de produits phares : le maroilles AOP, le champagne de l’Aisne ou encore le haricot de Soissons, une variété locale à cuisson rapide. L’Aisne se savoure aussi dans ses auberges, où l’on sert des plats du terroir comme la carbonade ou les rillettes de porc.

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Aisne fait partie de la région Hauts-de-France.